Chokladfestivalen

Idag var vi på Göteborgs choklad/vin/lakritsfestival i Eriksbergshallen. Det är ju bara några minuter från oss, smidigt. Så vi promenerade ner på 5min och gick in vid öppningen kl 13. Vi hade bokat en chokladprovning så vi letade direkt upp salen. Det var 1h provning med föreläsning. Så spännande! Allt från kakaobönen till tillverkning. Vi fick skala riktiga kakaobönor och smaka på äkta kakao, sedan 6 olika sorters choklad frän 45-85% mörk choklad med olika smaksättningar.

 Chokladprovningsasken

Bland annat var det rena mörka choklader, lite korn från en kakaonöna, choklad med lakritspulver (min favorit)mörk choklad med tranbär, mörk choklad med kaffekorn och mörk choklad med en grön ört. Man fick blinda, lukta och låta den smälta i munnen samtidigt som man fick bakgrund om varje sort.

E sov i min famn hela föreläsningen. ??

Därefter gick vi runt på mässan, det var hela 100 utställare allt från galet mycket choklad, glass, vin, ost, oliver, korv osv osv.

Seriöst den godaste glassen jag ätit. Smak av blåbär, vanilj, kardemumma… Heaven ❤ Denna måste jag köpa hem. Märket heter 3vänner och finns bara på utvalda butiker, men det fanns någon i Frölunda. ??

Så fina tårtor

Mumintårta ??

Sova är så gott!

Drömgott

Kolla alla praliner från ovan ?

Vi var på mässan 13-16, så man hann prova mängder av fantastiska choklader, ostar, oliver, glass osv.

Jag köpte med mig fantastiska oliver med fetaostfyllning. Jättegoda rökta mandlar. Två underbara choklader från chokladprovningen (65% kakao med lakrits och en naturell 90%) Älskar mörk choklad nu för tiden, det hände något efter förlossningen haha. Förut ville jag alltid ha söt choklad som Marabou men nu är det så mycket godare med kvalitéschoklad med 75-90% kakao❣️

Så fina förpackningar med. Om man är intresserad finns chokladen i hennes webbshop: chokladjenny.se

Allt tillverkas för hand i Umeå.

Så bra innnehåll. ??En bra kvalitéschoklad skall Max innehålla 5 ingredienser. I en Marabou är det typ 20. I chokladprovningen fick vi provsmaka en choklad med endast 2 ingredienser, så god!

Denna är den naturella 90% kakao.

Köpte även dessa gudomliga truffles med havssalt, alltså dessa var verkligen dröm i mun. De smälte såååååå gott i munnen, ett givet val!

Lilla E sov typ 80% av tiden och kikade runt lite. Perfekt brus att sova i som bebisar gillar.

Vi var hemma lite efter 16, sedan hann jag bara mata E och plocka undan lite så kom M hem och satte igång att laga oxfilé, klyftpotatis och bea, klassisk fredag! ❣️

Nu blir det en choklad i soffan och en film.

Kram, Denise